Teine blogipostitus - ka test
25.06.2020

Nimetus
Seene esmakirjeldaja oli Giovanni Antonio Scopoli ja hiljem Elias Magnus Fries, moodsa seeneteaduse isa. Seene perekonnanimi Lactarius viitab piimmahlale, mida seen eritab, ja liiginimi rufus seenekübara värvile.

Kirjeldus
Männiriisikas on punakaspruun, noorelt valkja kirmega. Kübar on noorena kumer, hiljem nõgus või veidi lehterjas, tavaliselt selgelt nähtava näsaga kübara keskel. Kübara läbimõõt on kuni mõni sentimeeter, kuid erandlikel juhtudel isegi 10 cm. Kübara servad on õhukesed ja allapoole pööratud. Kübar on sile, vihmaga läikiv ja libe.

Seen on suhteliselt lihakas, maitselt kibe. Lõikekohas eraldub valge piimmahl, mis ei muuda õhuga kokkupuutes värvust. Kibeda maitse tõttu ussitavad männiriisikad mõnevõrra vähem kui teised seened. Sageli on täpselt seenejala keskel õõnsus, mis ei ole ussiauk. Jalg on 4–7 cm kõrge, peenike, silindriline, punakas, vahel kaetud valkjate udemetega, alusel pisut jämedam.

Eosed on valged, ovaalsed, mõõtmetega 9,5×6 μm.

Levila ja kasvukoht
Männiriisikas kasvab põhjapoolkera parasvöötmes kuni Lapimaani. Eestis on väga levinud, kasvab männikutes, rabades ja männi-segametsades, eelistades happelist pinnast. Ta elab sümbioosis mändide, harvem kaskedega. Esinemisaeg kestab juulist novembrini. Seened kasvavad sageli hulgakesi.

Kasutamine
Kibeda maitse eemaldamiseks tuleb männiriisikat kaua (pool tundi) kupatada, seejärel võib seent ka leotada. Männiriisikas sobib hästi hapendamiseks, soolamiseks ja marineerimiseks.

Lääne allikad nimetavad sageli männiriisikat mittesöödavaks. Võimalik, et nad ei arvesta pool tundi kestvat kupatamist normaalseks seenevalmistusviisiks, kuid on ka oletatud, et Põhja-Ameerika ja Euroopa seened ongi erineva söödavusega.

Radioaktiivselt saastunud piirkondades ei tohi männiriisikaid (nagu teisigi seeni) korjata, sest neisse koguneb radioaktiivne tseesium 137Cs, mille poolestusaeg on 30 aastat. Ohtlikud on ka maanteede ääres kasvavad seened, sest neisse koguneb ka raskmetalle.

Välislingid
Männiriisikas andmebaasis eElurikkus

Warning: Missing argument 4 for NewsHandler::getNewsListForWeb(), called in /data03/virt55328/domeenid/www.malev.ee/htdocs/inc/module/news/news_archive_view.php on line 61 and defined in /data03/virt55328/domeenid/www.malev.ee/htdocs/classes/news/NewsHandler.class.php on line 142
01.09.2020
25.06.2020
25.06.2020
09.06.2020
01.06.2020
19.05.2020
02.05.2020
23.04.2020
19.02.2020
17.02.2020
17.02.2020
14.11.2019
22.07.2019
21.05.2019
08.05.2019
16.02.2019
15.02.2019
08.02.2019
14.10.2018
08.09.2018
01.09.2018
08.08.2018
20.06.2018
08.06.2018
31.03.2018
14.02.2018
29.06.2017
21.06.2017
13.03.2017
19.02.2017
09.12.2016
18.10.2016
02.09.2016
15.06.2016
31.05.2016
22.05.2016
10.05.2016
18.04.2016
18.02.2016
11.02.2016
04.01.2016
18.11.2015
26.10.2015
13.08.2015

Glasspoint | Tuulilasin vaihto ja tuulilasin korjaus